Produkter for brcc kaffe alternativ (3)

Høy produksjon og høy kvalitet er kjennetegnene på denne tolerante druesorten, godt tilpasset jordsmonnet på eiendommen vår. Den bemerkelsesverdige kraften til denne planten med overlegen karakter merkes i drikken, som reflekterer eksellensen til dette spesielle kornet dyrket på gården vår.

Denne Guarani er en kaffe med en raffinert profil, naturlig fermentert (uten vann) som tilbyr noter av nøtter og en deilig sjokoladesmak som vil glede dine kaffestunder. Denne terroir-kaffen kommer fra Mogiana-regionen, den mest kjente i delstaten São Paulo, et ideelt område for dyrking av kaffe i agroforestry med kuperte terreng som når over 1100 m høyde. Tilgjengelig i formater på 250g eller 1kg. Bønner eller malt.

Don Manuel er en spesialkaffe dyrket mellom fjellstiene som krysser denne majestetiske sentral-kolombianske fjellkjeden, mellom gigantiske bambus og frukttrær, og tilbyr en kaffe med en kremet kropp, med aromaer av kirsebær, vanilje og sukkerrør, samt søte smaker av karamell, melon, palmefersken og en eksklusiv middels syrlighet. Risting: Middels. Ristingen ble forlenget noen øyeblikk etter den første knitringen av kaffebønnen og utover risting til munkens farge for å oppnå en kopp med litt mer kropp på bekostning av syrligheten som finnes i lysere risting. SCA-poeng: 85,75 – Høst 2023/24 – Høyde: 1700m – Art: 100% Arabica fra Colombia – Variant: Castillo – Opprinnelse: Santa Rosa de Cabal, Risaralda.